Ufuk Zirve

Alaçatı’da Lahmacun hikayesi

Alaçatı’da Lahmacun hikayesi

Uzayan Bayram tatilini fırsat bilip Alaçatı’ya gittim.

Alaçatı’da bir arkadaşım var, lahmacun satan işletmecidir kendisi.

Gelmişken dostumun yanına da uğrayayım, uzun zamandır görüşmedik, ziyaret edeyim düşüncesiyle yola koyuldum.

Sahile yakın olan dükkânına yaklaştığımda sıraya girmiş insanlar gördüm.

Sıra bir hayli uzundu.

Merak ettim.

İyice yaklaştım,  onun dükkânının önünde insanların sıraya girmiş olduğunu görünce sevindim.

Lahmacun (2 adet) 235 TL + ayran 35 TL

Toplam 270 TL.

Lahmacun sırasındaki müşterilerden özür dileyip,  izin isteyerek kapıdan içeri girdim.

Duvarlar portakal rengine boyanmış, birkaç manzara resmi ile dekore edilmiş ve çok sayıda neon lambalarla aydınlatılmış ışıl ışıl ortamdı.

Arkadaşım fırının yanına konmuş tek kişilik, yüksekçe bir masanın arkasında yine yüksek bir sandalyeye oturmuş ve masadaki bilgisayarın başındaydı. Terlemiş ve işi başından aşkın bir haldeydi.

Selam verdim.

Selamı hafifçe aldı ve yanında duran tabureyi göstererek oturmamı işaret etti.

Oturdum.

Bu arada müşterilerden lahmacun ayran ücretini tahsil ediyor, bir yandan da bana hal hatır sorarak ne iyi ettin de geldin, iyi ki geldin diyor,  kendisini ziyaret ettiğimden dolayı memnuniyetini dile getiriyordu.

Personeli olan garsona seslendi. Parmaklarıyla işaret ederek İki çay  istedi.

Çaylarımız geldi.

Arkadaşım “yanında sigara var mı?” diye sordu.

“Evet, var” dedim.

Paketi çantamdan çıkarıp, uzattım. İçinden bir tane alıp, gömleğinin cebinden çakmağı çıkarıp sigarasını yaktı.

O müşteriler ile hesap görüyor, bu arada biz de çayımızı yudumlaya yudumlaya muhabbetimize aralıklarla devam ediyorduk.

Çaylarımız bittiğinde içtiği sigara da bitmişti.

Kasanın önünde duran müşterisi ile işini bitirdikten sonra bana dönerek, “bir sigara daha verir misin?” dedi.

Bu isteğine ciddi ve sert bir yüz ifadesiyle, “Yuh olsun sana.  Bir paket sigara kaç para biliyor musun sen?  İşlerin maşallah çok iyi. Müşterilerin kuyruk olmuş sıra bekliyor, deli gibi para kazanıyorsun, kendine bir paket sigara al” dedim.

Bu sözümü duyunca hışımla bana doğru döndü ve önünde duran kasayı açtı.

“Bak şuraya” dedi.

“Ne var orada?  Bişey yok ki” dedim.

“Evet yok. Kasamda nakit on lira bile yok” dedi.

***

Lahmacun (2 adet) 235 TL + ayran 35 TL toplam 270 TL.

Müşteriler metrelerce kuyrukta bekliyor.

Ve kasada nakit yok.

Ekonomimiz batmasa bari.

Benden söylemesi:

İşler gerçekten dışarıdan göründüğü gibi değil.

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

%d blogcu bunu beğendi:

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL